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au:"Fertonani, Heloísa Cristina Ramos"
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Brazilian Archives of Biology and Technology Fev 2009, Volume 52 1 Páginas 177 - 185
Food Science and Technology Jun 2006, Volume 26 2 Páginas 434 - 440
Brazilian Archives of Biology and Technology Mar 2005, Volume 48 2 Páginas 259 - 266
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